La Cave Du Terroir Chez Camille

Vous trouverez en venant à la cave, tous les AOP du Massif Central. Les AOP sont les fromages qui bénéficient de l'Appelation d'Origine Controlée. En Auvergne, il y en a cinq :

- Le Saint-Nectaire fermier affiné en cave naturelle

- Le Cantal fermier Vieux

- Le Cantal entre-deux

- Le Salers

- La Fourme d'Ambert au lait cru


Mais il existe plein d'autres fromages produits dans notre région qui n'ont rien à envier au AOP, tel que le Gaperon fermier, le fromage de chÚvre...


 


 

 

 

 

 

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Toute notre salaison est issue d'un seul fournisseur, un charcutier, boucher qui est du Cantal, (dĂ©partement limitrophe du CĂ©zallier),  ce qui permet de garantir une VRAIE SALAISON ARTISANALE.

 

- Saucissons

- Saucisses SĂšches

- PĂątĂ© de Campagne & Terrine de Jambon d'Auvergne

- Tripoux & Potée Auvergnate

 

En plus de ces produits typiques, nous vous proposons de découvrir, la saucisse de Pomme de Terre, produit remarquable de l'Auvergne avec son goût unique

C'est un délice !

Je vous propose des vins  en conversion biologique.

Les viticulteurs travaillent dans le respect de l'environnement, la qualité du raisin et le souci de préserver leur exploitation.


-DOMAINE PELISSIER VIN DE BOUDE

-DOMAINE MIOLANE

-DOMAINE ROYET

Des apéritifs auvergnats !

Vous pouvez bĂ©nĂ©ficier la vraie marque SANCY, qui est  l'unique apĂ©ritif Ă  base de gentiane.


Le GUIGNOLLET, apéritif trÚs fruité avec son goût doux de cerisier.


Et plein d'autres apéritifs à base de vin avec des parfums différents: pomme-gentiane, myrtille, fruits rouges.


-BRIOCHES DE TOMME sur rĂ©servation 

 

 

 

 

 

 

 


NOUVEAU 2016 


Nouvelle gamme de biscuits salĂ©s et sucrĂ©s toujours dans la recherche du terroir auvergnat, d'un savoir-faire et d'un plaisir ... 


- Biscuits salés pour l'apéro (Fourme d'ambert & noix, cantal & oignons grillés...)

- Biscuits sucrés: Beurre frais, caramel, myrtille & citron...